龍ブログ

トレンドネタ(レシピ,芸能,時事ネタ)等のお役立て情報を発信中!

人生の楽園「バターチキンカレー」の作り方!本格的な味をご家庭で!

人生の楽園でご紹介するメニューは神奈川・葉山町でカフェを営む1日限定の「バターチキンカレー」の作り方(材料等を含め)まとめました。

バターチキンカレーの作り方を自宅で本格的な味へ!

【🍲調理紹介トマトと生クリームの酸味とコクの絶妙のバランスで
 バターの風味が効いたまろやかなバターチキンカレーの作り方です。

調理時間40~60分もしくは出来上がりで1晩おくとgood!

◆🥄材料◆
【<人数:4〜5人分>】
鶏もも肉(または胸肉)2枚
プレーンヨーグルト200g
カレー粉大さじ2
◇玉ねぎのみじん切り1個/にんにくのみじん切り1かけ/
しょうがすりおろし(チューブでも)小さじ1/サラダ油(炒め用)大さじ1/
●水200ml/カットトマト缶1缶/コンソメ1個/
砂糖大さじ1と1/2/しょうゆ大さじ1/みりん大さじ1/
塩小さじ1/ソース小さじ1/カレー粉小さじ1/生クリーム大さじ3/
バター40g
🍳🔪作り方
1・鶏肉は食べやすい大きさに切る。
 ポリ袋に鶏もも肉(または胸肉),プレーンヨーグルト,カレー粉を
 入れよく揉み冷蔵庫で3時間以上ねかしておく。
2・鍋にサラダ油とにんにくみじん切り、しょうがを入れ
 弱火で香りを立たせたら、みじん切りにした玉ねぎも加えて
 弱火で3分炒める
3・水,カットトマト缶,コンソメ,砂糖,しょうゆ,みりん,塩,
 カレー粉を加えてよく混ぜ中火で5分煮込む
4・1の鶏肉をヨーグルトごと加えてよく混ぜ、弱火で
 約20分煮込む
5・生クリームとバターを加えてよく混ぜ、一煮立ち
 させたら完成

 

ワンポイント

煮込む時は弱火でじっくりと。
出来立てはサラサラしているので1晩おくといい感じになります。

~~
レシピ画像は『カフェバーる はらや』より引用
~~

作るより手っ取り早くプロが作ったものを
お取り寄せもするというのも時間の節約になるかもね!
例えば


 

 ~~

その他にも記事を更新しています!
~~~~~~~~~
色んなレシピを題材にしている記事を書いています。 前回、ご紹介したカツオのなめろうレシピ!良かったら読んで下さいね。↓
食彩の王国「カツオのなめろう」の作り方~南房総勝浦のカツオを食う!

~~~~~~~~~