キューピー３分クッキングでご紹介するのは風味が食欲をそそるごま汁につけて食べる「豚バラごま汁つけ麺」の作り方（材料等を含め）のレシピをまとめました。
豚バラごま汁つけ麺の作り方！ごまダレの風味が食をそそる一品
【🍲調理紹介：低カロリーでありながら食べ応えもあるので暑い季節には食欲がそそります！】
＜調理時間10～15分＞
◆🥄材料◆
【＜人数：2人分＞】
うどん(乾めん・細めのもの)160g
豚バラ肉(薄切り)100g
えのき茸1袋(100g)
長ねぎ1/2本(50g)
だし汁1+1/2カップ
みりん、しょうゆ各大さじ2+1/2
練り白ごま大さじ2
すり白ごま小さじ2
うどん(乾めん・細めのもの)160g
豚バラ肉(薄切り)100g
えのき茸1袋(100g)
長ねぎ1/2本(50g)
だし汁1+1/2カップ
みりん、しょうゆ各大さじ2+1/2
練り白ごま大さじ2
すり白ごま小さじ2
🍳🔪作り方
(step1)
1・豚肉は一口大に切る。
えのき茸は根元を落とし、長さを3等分に切り、ほぐす。
長ねぎは斜め1㎝幅に切る。
(step2)
2・フライパンを温めて豚肉を炒め、脂が出てきたら
えのき茸、長ねぎを加えて、しんなりするまで炒め合わせる。
油は使わず、豚バラ肉から出た脂を使って、えのき茸と長ねぎを
炒める
(step3)
3・だし汁、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせて
アルコール分を飛ばす。
練り白ごまを加え、よく混ぜて溶かす。
(step4)
4・鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。
流水でもみ洗いし、氷水で冷やし、ザルに上げて水気を
しっかりときり、器に盛る。
(step5)
5・温かい(3)を別の器に盛り、すり白ごまをふり、うどんをつけて
食べる。好みでみょうがや万能ねぎの小口切りを添える。
1・豚肉は一口大に切る。
えのき茸は根元を落とし、長さを3等分に切り、ほぐす。
長ねぎは斜め1㎝幅に切る。
(step2)
2・フライパンを温めて豚肉を炒め、脂が出てきたら
えのき茸、長ねぎを加えて、しんなりするまで炒め合わせる。
油は使わず、豚バラ肉から出た脂を使って、えのき茸と長ねぎを
炒める
(step3)
3・だし汁、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせて
アルコール分を飛ばす。
練り白ごまを加え、よく混ぜて溶かす。
(step4)
4・鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。
流水でもみ洗いし、氷水で冷やし、ザルに上げて水気を
しっかりときり、器に盛る。
(step5)
5・温かい(3)を別の器に盛り、すり白ごまをふり、うどんをつけて
食べる。好みでみょうがや万能ねぎの小口切りを添える。
【ワンポイント】
★うどんは出来る限り細麺を使用した方が断然良し
★付け汁にはレシピ以外に具を入れても良し（ご家庭によってお好みで）
★油は一切不要。豚の脂がでるので十分です。
～～
※レシピ画像https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20240608/
～～
その他にも記事を更新しています！
～～～～～～～～～
色んなレシピを題材にしている記事を書いています。 以前ご紹介した「アスパラ肉巻き辛子蒸し」レシピ！良かったら参考にしてみて下さいね。↓
➡キューピー３分クッキング「アスパラ肉巻き辛子蒸し」の作り方！小林まさみ先生
色んなレシピを題材にしている記事を書いています。 以前ご紹介した「アスパラ肉巻き辛子蒸し」レシピ！良かったら参考にしてみて下さいね。↓
➡キューピー３分クッキング「アスパラ肉巻き辛子蒸し」の作り方！小林まさみ先生
～～～～～～～～～
