予約の取れないレストランで有名だった川越達也さんの妻との生活は意外なものだった？その他にレストラン経営から現在のメディア出演などを簡潔にまとめます
そこで今回の記事では
・川越達也さんの結婚歴
・現在の妻との生活について
・レストラン経営の現状から現在のメディアの活動は？
川越達也の結婚歴と現在の妻とは？
(現在５０代の年齢となった姿↑)
最初の妻24歳でソムリエの女性（当時20）と結婚し、3年後に離婚
その最初の妻は女性ソムリエとして業界内で有名な人だったと後に明石家さんまさんが「踊る！さんま御殿!! 」で言っています
30代前半頃に一般家庭の女性と再婚するも、すれ違いを理由に離婚
ここまでの段階では川越達也さん自身もまだ世では無名でバラエティ番組などには出ていませんでした
3回目の結婚となる2016年にかねてより交際していた一般女性と結婚、第1子の女児が誕生しています
3回目の結婚時はブレイクしていてかなりの有名人となっています
現在は3姉妹の父として、東京と長野と宮崎の3拠点生活を送っています
現在の妻は実家が長野県、川越さんが宮崎県です
奥さんと子供は長野県で奥さんの両親や子供から見て祖母が近くにいるところで生活をしています
そもそも東京で一緒に暮らす予定だったがコロナ過でタイミング合わずその内に子供も学校での友達もいて離れたくないという理由も相まって川越さんだけがと東京で単身生活を送っています
金、土、日曜日は家族がいる長野にいくという生活なようです
妻となった３人の女性はいずれも一般人のために情報はありませんが３人目になる妻とは子供も３人いる事もあり今度こそ落ち着くのではないでしょうか
レストラン経営～過去の閉店と現在の営業は！
(↑『TATSUYA KAWAGOE MIYAZAKI』出店の頃)
ザっと川越さんの料理人としての経歴をご紹介
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、修業、(フランス料理、日本料理等々)の経験を積みます
修行を重ね腕を磨いていった頃、あるシェフから料理を高く評価されそのシェフが携わるレストランの新店舗に料理長となります
その後2店舗で料理長を歴任
そんな時に1998年9月3日放送の『TVチャンピオン イタリアンシェフ日本一決定戦』に出場したが大敗(最下位)
その結果に「10年後楽しみにしてて下さい」というコメント
【2000年に独立し創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」を開店】
全く客が入らず深夜はアルバイトをしながら経営する
【2006年「TATSUYA KAWAGOE」に改称し代官山へ移転】
2か月先まで予約が一杯になる人気店に！
しかし！
40代に向け自分をもっと成長させたいという理由で無期限休業
その後
フードコーディネーター、料理講師としても活動
ある事で人気は衰えていく
2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」評価サイトで「水だけで800円も取られた」と非難
これに応戦するものの人気はどんどん下降していく事となる
2017年3月現在では経営する店は全て休業・閉店状態
2019年8月9日放送の『爆報！THEフライデー』の中で、長野に移住を公表し、東京・中目黒で新しい店舗の出店準備をしていることも明していたがその後はわかっていない
現在は長野と東京の2拠点生活を送りながら商品開発やコンサルティング業務に携わる
【川越達也の現在のメディア活動】
YouTube「川越シェフだよ。」がスタートしている
以前のようなテレビでの露出はほぼない状況です
まとめ
川越達也さんは結婚歴が３回あって現在の妻の他に過去２人いました
３人とも一般人であるので詳細はわかっていません
現在の妻との間に３人のお子さんに恵まれています
料理人として優秀であったものの全てにおいて完璧主義者である事で従業員と決して良好とは言えず川越さん自身それなら１人でやった方が納得いく仕事が出来るという事で今では経営するレストランは持たず商品開発やコンサルティング業務に携わっている
今回の記事はネット上に溢れる膨大な情報を簡潔に分かりやすくまとめたものになります。
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