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DAIGOも台所「田舎風グリンピースのパスタ」の作り方~グリンピースが主役

DAIGOも台所より引用

DAIGOも台所でご紹介したグリンピースが主役となる「グリンピースのパスタ」の作り方のレシピを紹介します。たんぱく質や食物繊維が含まれる栄養価の高い食材のグリンピースを使ったパスタを作ってみませんか!

DAIGOも台所「田舎風グリンピースのパスタ」の作り方

【🍲調理紹介4月から6月に旬を迎えるグリンピースは
甘さやみずみずしさを感じることができこの時期は苦みもないので
今がまさしく食べごろです。】

<調理時間15~20分程度>

◆🥄材料◆
<人数:2人分>】
ベーコン…2枚
粉チーズ…大さじ2
玉ねぎ…1/4個
グリーンピース…正味60g
スパゲッティ…200g
・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
🍳🔪作り方
1・準備として(玉ねぎはみじん切り
ベーコンは1cm幅に切っておく。)
2・熱湯に塩適量を入れたらスパゲッティをゆでる。
3・スパゲッティのゆで上がり3分前にグリーンピースを加えて一緒にゆでる
  ゆで汁1/2カップをとりおき、ざるにあけて湯をきる。
4・フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める
  玉ねぎが透き通ってきたらマヨネーズ大さじ1、ゆで汁、粉チーズを加えて
  混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
5・器に盛り、こしょう少々をふる。
ゆでたスパゲッティに、マヨネーズ、ゆで汁、粉チーズを加え
軽くクリーミーな風味に仕上げる。

 【グリンピースの独特な苦みが苦手な方に4~6月に収穫したものは
甘味とみずみずしさがあるのできっと誰もが美味しく頂ける1品です。

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相葉マナブ/茹でレタスのオイスターソースがけの作り方!レタスが主役になる

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